La start up Keego: un borraccia in titanio per evitare di ingerire sostanze chimiche
I nostri sensi raramente ci ingannano. Un odore o un sapore sgradevole avvertono il nostro corpo che qualcosa non va. E le nostre bottiglie da bicicletta? Anche in questo caso, il nostro naso e il nostro palato probabilmente ci danno segnali inequivocabili. I ricercatori dell’Università di Copenhagen hanno indagato proprio su questo aspetto. A questo scopo, l’acqua è stata riempita in nuove bottiglie sportive di plastica riutilizzabili ed è stata esaminata per verificare la presenza di sostanze chimiche indesiderate dopo 24 ore. Con un risultato che spiega molte cose e solleva ancora più domande.
Nell’acqua sono stati rilevati oltre 400 composti diversi. Mentre il BPA non è più un problema in molte bottiglie, i sostituti sconosciuti preoccupano i ricercatori. La tossicità di almeno il 70% delle sostanze chimiche è ancora sconosciuta. Particolarmente preoccupanti sono i cosiddetti fotoiniziatori presenti nell’acqua, che sono noti interferenti endocrini e cancerogeni e hanno effetti potenzialmente dannosi sugli organismi. Sono stati trovati anche diversi plastificanti, antiossidanti e agenti distaccanti utilizzati nella produzione di materie plastiche. I ricercatori sospettano che molte delle sostanze siano emerse involontariamente da una reazione con altre sostanze.
La lavastoviglie aiuta? Si potrebbe pensare che questo sia un modo particolarmente semplice per pulire la bottiglia. Anche in questo caso, i risultati dipingono un quadro diverso. Dopo un “ciclo di pulizia” nella macchina, i ricercatori hanno rilevato ben 3500 composti chimici, molti dei quali sconosciuti. La ricercatrice post-dottorato e prima autrice Selina Tisler del Dipartimento di Scienze Vegetali e Ambientali dell’Università di Copenaghen spiega: “Ciò che viene rilasciato maggiormente dopo il lavaggio in lavatrice sono le sostanze saponose della superficie. La maggior parte delle sostanze chimiche provenienti dalla bottiglia d’acqua stessa rimane dopo il lavaggio in lavatrice e un ulteriore risciacquo. Le sostanze più tossiche che abbiamo identificato sono state rilasciate dopo che la bottiglia è stata lavata in lavastoviglie, presumibilmente perché il lavaggio consuma la plastica, aumentando la lisciviazione”.
Quali sono le alternative? – “Ci preoccupiamo tanto dei bassi livelli di pesticidi nell’acqua potabile. Ma quando mettiamo l’acqua in una bottiglia di plastica, aggiungiamo centinaia o migliaia di sostanze all’acqua. Anche se non possiamo ancora dire se le sostanze contenute nelle bottiglie riutilizzabili influiscano sulla nostra salute, in futuro userò una bottiglia di vetro o di acciaio inossidabile di alta qualità”, afferma Jan H. Christensen, professore del Dipartimento di Scienze vegetali e ambientali dell’Università di Copenhagen.
Nello sport e in bicicletta, tuttavia, le bottiglie di vetro e di acciaio inossidabile sono difficili da usare. Il peso e la mancanza di spremitura sono criteri di esclusione per molti. Inoltre, c’è il rischio di cadere con le bottiglie dure.
La start-up KEEGO sta cercando di risolvere questo problema da alcuni anni. La bottiglia KEEGO è composta da diversi strati e ha un interno in puro titanio. Combina così i vantaggi della bottiglia di plastica con quelli di una bottiglia di titanio di alta qualità. Non solo il sapore dell’acqua rimane fresco e neutro, ma si può anche essere certi di non ingerire sostanze chimiche indesiderate.
Studio: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389422001194
